餐饮周工作计划

发布:2020-02-22 字体:[]

关于餐饮销售工作计划范文 --相关内容
1、如何做好节日营销计划 假(节)日营销是非常时期的营销活动,它有别于常规性的营销活动,而且往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点,它要求企业营销制定者果敢、创新、迅速、准确,借“节”而发,顺“节”而上,出奇制胜。因此,各类餐饮企业在制定一个完整有效的节日营销活动计划之前,必须知己知彼,胸有成竹,必须明确:通过节日营销活动要解决什么问题或达到什么目标,是突击新菜式上市还是加速成熟菜式的口碑流转,重点解决的对象是终端问题(出品部)还是销售环节(楼面),所选择促销方式、策略是否锐利有力,能“短平快”加速任务完成,还是对整体节日营销活动进行实施、控制、评估以较好完成目标…… 2、如何写营销计划书 制定方案是为了细分市场,进行市场定位,预测市场规模及计划每个细分市场中可获得的市场份额。第一,设定营销目标,第二,制定营销计划,第三,控制实施整体营销方案。 3、如何制定营销计划书 您是否为推出来的营销计划达不到预期的效果而烦恼?或是在为某样产品推出而无处下手写营销计划?您了解营销计划设计的步骤与过程吗?本资料为您详细介绍如何写营销计划。 在新的一年将要来临之际,公司也有了新的销售目标,根据我部门目前的状况和发展目标,制定了以下工作计划: 市场分析:民以食为天,中国餐饮业的发展非常迅速,据统计,其增长率要比他行业搞出十个百分点,现在我国的餐饮业正是迎来一个发展的高峰期,市场潜力很大,前景很是广阔。很多人也看中了这块蛋糕,纷纷挤进了这个行业。xx网在xx年以自己的资金优势很快了占领了部分市场,他们主要是依靠订餐来获取利润,但中间环节有很多弊病不好控制;西安美食网一直做的很是低调,目前的盈利主要是依靠和古城热线的合作;xx年餐饮网媒的老大很有可能是即将启动的吃家网,这个网站筹备了近一年时间,目标是半年内超越263好吃网,这个网站的老板是餐饮行业的资深策划人士,掌握了大部分大中型餐饮企业资源,另外他们的资金来源是西旅集团。在平媒方面,《西部美食娱乐》在xx年提高了整体的广告价格,运营模式保持不变;《三秦美食娱乐》依托省餐饮烹饪协会,但经营状况一直不是很好,发行量也很少;《吃喝玩乐》是西旅集团自己的一份媒体,但给与的资金支持是一年,从5月份开始要进入自负盈亏状态,虽然他们有西旅集团的资源支持,但编辑部的人员都是从大众休闲媒体去的,缺乏行业专业人才和运营人才;《吃在陕西》出了几期之后,经营比较困难,主要原因是他们
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酒店工作计划范文3篇 --相关内容
前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,下面由小编为您整理出的酒店工作计划范文,一起来看看吧。 酒店工作计划范文1 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口,不仅整体形象要能接受考验,业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平,要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上,必须抓好培训工作,如果培训工作不跟上,很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈,因此,本职计划每月根据员工接受业务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训,培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训计划进行监督。 一、加强员工的销售意识和技巧,提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨,随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化,面对江门的酒店行业市场,竞争很激烈,也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化,时常出现工程问题影响对客的正常服务,对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,作为酒店的成员,深知客房是酒店经济创收的重要部门之一,也是利润的一个部门,因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作,本职计划对前台接待员进行培训售房方式方法与实战技巧,同时灌输酒店当局领导的指示,强调员工在接待过程中“只要是到总台的客人我们都应想办法把客人留下来”的宗旨,尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。 二、加强各类报表及报关数据的管理 今年是奥运年,中国将会有世界各国人士因xxx而来到中国,面对世界各国人士突如其来的“进攻”,作为酒店行业的接待部门,为了保证酒店的各项工作能正常进行,本职将严格要求前台接待处做好登记关、上传关,前台按照公安局的规定对每位入住的客人进行入住登记,并将资料输入电脑,客人的资料通过酒店的上传系统及时的向当地安全局进行报告,认真执行公安局下发的通知。同时将委派专人专管宾客资料信息、相关数据报表。 三、响应酒店领导提倡“节能降耗”的口号 节能降耗是很多酒店一直在号召这个口号,本部也将响应酒店领导的号召,严格要求每位员工用好每一张纸、每一支笔,以旧换新,将废旧的纸张收集裁剪成册供一线岗位应急之用。同时对大堂灯光、空调的开关控制、办公室用电、前台部门电脑用电进行
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幼儿园秋季学期工作计划范文3篇 --相关内容
幼儿园秋季学期工作计划篇一 一、指导思想 深入学习《幼儿园教育指导纲要》,深刻把握《纲要》精髓,强化服务意识,规范各项管理,加强理论学习与实践研究。遵循幼儿身心发展规律和学习特点,自觉创造与个体生命相和谐、相一致的教育;通过课程实施和课题研究提升教学效益,促使幼儿、教师、幼儿园的持续发展。牢固树立以人为本的管理观念,将最科学的思想理念渗透到幼儿教育日常管理的各个环节,做到四个新:教育观念不断更新;现实生活不断创新;思想观念不断立新;与时俱进不断求新。 二、主要工作目标 (一)深入学习《幼儿园教育指导纲要》,围绕课程目标的建构与落实,加强研讨,强化幼儿一日生活管理,提高幼儿来园活动质量。 (二)加强师资队伍,引导全体教师敬业爱岗,勤奋工作,提高他们职业道德水平,树立我园教师的良好形象。通过幼儿园课题研究计划及各年龄段课程活动,提高教师教学研讨水平,进一步明确办园目标。 (三)加强教师“专业”的培训、培养,促进教师内涵的发展,使教师的专业水平有明显地提高。各段开展课题现场交流、反思,并鼓励教师多写经验总结,促进幼儿体智德美在原有基础上的明显发展。 (四)广泛听取家长建议,努力探索家教指导的途径与方法,不断提高家长工作的质量,办好家长学校,争创优秀家长学校。 (五)有计划地改进园舍设施,为幼儿创设良好的学习、生活条件,逐步提高幼儿园硬件设施的质量。 (六)树立正确的健康观念,加强健康教育,保证幼儿安全。 (七)在园内开展各项竞赛活动,积极争取参加市级各类竞赛。 三、主要措施 (一)加强师德建设,全面提高教师素质 1、利用每周一的政治学习和业务学习,加强师德教育。加强对教师爱岗敬业的教育,当好幼儿的镜子,用自己的一言一行、一举一动去潜移默化幼儿,真正做到教师的言行举止成为幼儿学习的良好榜样,以关怀、尊重的态度与幼儿交往,全身心地投入幼教工作,有效的将新观念转化为教育行为。 2、鼓励教师利用业余时间进修提高学历,给知识充电。建议教师经常翻阅《早期教育》、《幼儿教育》、《学前教育研究》等幼儿杂志,加强对园本课程的研究。鼓励教师经常上教育网,不断吸收新信息。 3、教研活动的实效性,教研活动要紧紧围绕问题的产生——如何解决问题——反思教研活动过程等,在内容上要形成专题化、系列化;在形式上要推动全员参与和全员轮流主讲制。每两周进行一次,每次有一个主题,展开讨论。争取机会组织教师参观先进幼儿园,扩大教师的视野,抓住到市各园的听课机会,学习
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月工作总结及计划范文 --相关内容
一、五月份和六月份的工作总结 1.五月份的销售业绩不是很理想,总任务是50万,去年同期完成了39.7万,今年完成了22.8万,完成总任务和去年同期任务的40%多,其中餐饮占33%,流通占42%,商超(主要以BC类店为主)占15%,六月份总任务是50万,去年同期完成40万,今年完成36万,完成总任务的70%,去年同期的90%,其中餐饮占30%,流通占55%,商超占15%,六月份的销售额在五月份的基础上上升了32%,面对如此不理想的销售额,本人也感觉到惭愧。 2.引起销售额不理想的因素有以下几点 a.大气候大环境影响。 今年经济不景气,居民的消费能力下降,购买力下滑 b.今年有个润4月,因为结婚和做寿一般都不会选在润4月,所以餐饮特别淡。 c.低价位的竞品对市场的冲击相当大,比如江西洪门150G鸡蛋干,到岸价98元一件,润成单独生产了150G鸡蛋干到岸价125元一件. 3.面对销量不好情况下,本人在6月份对工作重心作出了适当的调整,在地级市健全客户,(如已开南充的许期兵,遂宁的王治富)在县级市场经销商未覆盖的地方开客户(叙永的李敏,营山王总等),要求有渠道的流通经销商开拓BC卖场,现在已经有宜宾黄小平,绵阳马明春,蓬安周静,西昌叶飞等,以此扩大销售渠道,并且取得了比较理想的效果 二、关于公司产品的建议 1.希望稳定产品质量。在宜宾客户张祖付处,150G鸡蛋干背面几乎完全发白,当时已经发照片给李筠,散装鸡蛋干打开里面有许多飞虫,由于本人的照相设备有限,没有中央电视台拍动物世界那么清楚,无法拍,所以没用发给李筠 2.希望提高产品品牌知名度。我们豆腐干的质量客户反映很好,并不亚余同行业的产品,包括南溪豆腐干,但是我们的品牌知名度却不高,就像一只好的球队没有好的前锋临门一脚定乾坤,不知道公司目前到底是扩张还是收缩,如果扩张肯定是要在品牌上下功夫,当然投入费用比较大,如果收缩,公司的市场前景是何出路,这是个比较纠结的问题 三、七月份工作计划 1.全面开发新客户,将销售网络全面铺开,特别是三级市场 2.维护老客户,关注老客户的销售情况,增加单品,提高销售额 3.认真做好市场维护,抵制竞品 旺季即将来临,特别是餐饮产品已经走出低谷,本人将全力将销售中心保持在餐饮客户上,然后紧抓流通和商超客户,努力完成公司下达的各项任务。
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2017年消防队工作计划 --相关内容
新的一年,新的计划,工作计划是防患于未然,未雨绸缪,下面由范文大全小编为大家整理的消防队工作计划,欢迎大家借鉴! 【2017年消防队工作计划一】 2017年,在市消防支队党委、区委、区政府和区公安分局的正领导下,大队全体官兵将以党中央的大精神为指针,坚持以科学发展观统揽消防工作和部队建设,紧紧围绕为全区地方经济大发展创造良好消防安全环境的总目标,以保障和改善民生为着力点,以新《消防法》宣贯为契机,以推进公安信息化建设为载体,以加强执法规范化建设为重点,以构建和谐的警民关系为支撑,求真务实,改革创新,真抓实干,全面贯彻落实《大关县人民政府关于进一步加强消防工作的决定》和《大关县第二个消防安全区创建工作方案》,全面提升消防监督执法、灭火救援能力和部队正规化建设水平,推动提升公共消防安全管理水平,确保火灾形势稳定和部队安全稳定,为服务经济社会发展、维护社会和谐稳定做出新贡献。 一、坚持政治建警,进一步提升班子和队伍建设水平 (一)大力加强大队党委班子建设。按照提高四个能力、两个水平和建设政治坚定、开拓创新、团结协调、勤政廉政的总要求,认真贯彻落实《公安消防部队党委班子建设标准(试行)》,坚持民主集中制,贯彻执行党委统一的集体领导下的首长分工负责制,按照创建学习型班子的要求,坚持党委中心组学习制度,全面加强大队党委的思想、组织、能力、作风建设,继续深入开展争创一个好班子、争当一对好主官活动,争做严守纪律的表率,全面提高党委班子的凝聚力、战斗力和综合决策能力,充分发挥党委班子的龙头核心作用。 (二)大力构建和谐警民关系。深入贯彻落实全国公安厅局长座谈会、公安消防部队政治工作座谈会精神,积极构建和谐警民关系。一是认真开展和谐警营大家谈活动,进一步加强官兵之间的思想沟通和情感交流,建立新型和谐战友关系,构建和谐的警营环境,激发广大官兵安心服役和爱岗敬业热情,进一步促进部队安全稳定,增强部队凝聚力和战斗力,为部队更好地履行职责使命提供坚强有力的思想保证。二是牢固树立以人为本的群众观,把维护人民群众的利益视为已任,做到勤政为民、廉洁从警、严格执法、模范守法,在群众中树立公正、廉洁、诚信、严明的执法形象。紧紧依靠地方党委政府、公安机关各部门的协调行动,以良好的工作业绩赢得人民群众的信任,树立消防部队良好形象,进一步改善警民关系, (三)强化官兵思想政治教育。认真开展学习实践科学发展观专题教育,坚持用科学发展管武装官兵
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酒店新的一年工作计划范文【推荐】 --相关内容
进行酒店各个方面的工作计划,方可未雨绸缪,确保完成上层下达的各项任务指标。下面由fwdq就由小编为大家整理的酒店新的一年工作计划范文,欢迎大家阅读! 【酒店新的一年工作计划范文一】 光阴似剑,在过去的一年里,在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下,本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和最大利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力,圆满地完成了20xx年的工作。回顾20xx,在工作期间取得成绩的同时,也发现工作之中的不足之处和问题。 时光如梭,过去一年的工作转瞬间又将成为历史,展望20xx,新的一年,新的起点,新的开始,我会再接再励,积极进取,努力打开工作的新局面。自20xx年5月10日从川沙一店调入周浦店,努力工作,扬长避短,现工作总结如下: 一、成本管理: (1)根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗;一岗多责。 (2)根据历史营业额进行分析,合理预估采购定单,保证菜肴的新鲜,当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。 (3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识; 二、菜肴管理: (1)每天晚上把回收的菜肴做记录,做合理充分的利用。 (2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销,成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。 (3)加强菜肴的培训,菜肴创新,菜肴的促销,菜肴的口味,做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。 (4)上菜的量要适中,以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪,在不同时间段出相应的菜肴,让顾客有多种菜肴的选择机会,便于增加营业额。 三、培训计划: (1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。 (2)每周开管理组会议;总结门店经营情况,及培训结果和培训的进展程度,及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。 (3)周月不定时培训两次打菜的标准,打菜的速度,菜肴的搭配,针对不同的客人促销不同的菜肴,合理地轻松应对高峰期的人流量; (4)周月培训一次主管值班管理,人事管理,物料仓库管理,做到台账与实际库存数量相符; (5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神,及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。 四、店面管理; (1)不定时的抽查,加强值班巡视及时处理问题,把问题消灭在萌芽状态; (2)设备的维护:对使用的工具轻拿轻放,不得野蛮操作,用后及时归位,机器的及时清洗与保养,保证正常运营。 (3)卫生管理:1》店面卫生:桌椅、玻璃、门窗、死角卫生及时清理保证干净
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2017幼儿园园务工作计划 --相关内容
只有制定好工作计划,才能顺利开展工作,下面由范文大全小编为大家精心收集的2017幼儿园园务工作计划,欢迎大家阅读与借鉴! 【2017幼儿园园务工作计划一】 一、指导思想 以邓小平理论和三个代表重要思想为指导,以科学发展观统领幼儿园的各项工作,以《幼儿园教育指导纲要》为指针,按照教育局的工作精神,团结与带领全园教职员工,立足幼儿园可持续发展,聚焦幼儿园特色发展,致力追求内涵发展。围绕区规范管理,突出特色,促进均衡中心工作突出重点、狠抓规范、推动发展、力求创新,以保教结合为原则,以贯彻安全工作为主线,以师资队伍建设与内涵建设为重点,以促进幼儿发展为目的,有效开展幼儿园工作,倾力打造幼儿园特色发展,真正使每一位幼儿健康、快乐地成长。 二、工作思路 20xx年幼儿园工作思路是:认真贯彻《幼儿园管理条例》《幼儿园工作规程》》和《幼儿园教育指导纲要》,以发展孩子、服务家长,成就教师为教育理念,围绕安全工作一条主线,突出金蒙早教及英语特色教育,抓好园所文化、教师队伍、家长、社区工作三项建设,规范管理,突出特色,促进均衡,优质服务。努力营造一个家的氛围,,让每一个孩子健康快乐地成长。 三、主要工作目标 (一)规范管理。, 增强教职员工对幼儿园发展前景的信心。创新幼儿园管理机制,继续进行人性化管理。 (二)强化队伍。完善师资队伍培养机制,加强骨干教师队伍与新教师的管理与培养,全体教师参与评价课程实践,加强教研。加强保育员业务培训。并进行年度考核 (三)突出特色。以保教并重为前提,在丰富幼儿一日活动内容,强化幼儿日常行为规范上下功夫,在英语教学、蒙氏教育及美术教育等特色教学上有所突破。 (四)优质服务。进一步树立服务思想,落实安全责任与措施。 (五)家园共育。召开期初和期末家长会,继续家访和家长开放日活动的开展。 四、主要工作及措施 1、规范管理,重视有效的过程管理。制定谁分管谁负责的责任考评制度,重申幼儿园各项规章制度。保障幼儿园各项工作的顺利开展与有效实施。 2、以爱岗敬业、创造奉献的园风精神为核心,宣传和提倡园内要有互相帮助的人气、默默奉献的风气、艰苦奋斗的勇气和不拘小节的大气,精心打造校园生活中的每一处环境、每一个细节,积极营造民主、开放的教学氛围,以人为本的育人氛围,健康和谐的人际氛围,使全体教职员工形成一个共同的理念:工作着是幸福与快乐的,变要我做,为我要做,使幼儿园成为教职员工快乐的精神家园。 3、 营造良好的人文环境。 (1)强化队伍。加
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初中学期总务处工作计划范文 --相关内容
初中学期总务处工作计划范文一 一、指导思想 贯彻“管理育人”和“服务育人”的思想,以为教育教学服务和为师生生活服务的宗旨在严格科学管理、开源节流、主动热情服务上下功夫,为教育教学和学校发展提供强有力的后勤保障,积极努力为师生创造良好的工作和学习环境。加强后勤工作人员的队伍建设,进一步树立优质服务的工作理念,强化成本核算意识和经费预算制度,加强理论学习、提高思想素质和业务素质,整章建制,协调好与各处室、班级的工作关系,团结协作、扎实工作,创新思路,为创建和谐、节约型校园提供优质的服务和有力的后勤保障。 二、主要工作目标任务 1、在新的学期里,积极配合校领导,以教学为中心,认真做好学校后勤的常规管理工作,确保学校的教学秩序正常进行,坚持勤俭办学的方针,及时做好办公用品的采购和发放,对学校各种教学设施和装备及时维修和保养,确保学校教学工作的正常需要,尽量做到让有限的经费发挥最大的效益。做到实际需要与可能要用相结合,克服铺张浪费现象。其次要有计划性,根据情况严格执行学校预算,精打细算,专款专用,这就要求我们加强对物资和设备的管理,要避免和减少流失和损坏,做到物尽其用,一物多用,提高校产和设备的利用率。平时要对学生进行爱护公物教育,实行公物管理跟踪制,使大家树立爱校如家,自觉地爱护公物,延长校产的使用寿命,从而为保障学校各级各类教科研活动提供优质服务。 2、关心爱护全体教职工,解决部分职工的实际困难。关心他们的工作、生活、身体情况,对他们的实际困难尽量给予照顾,对他们的合理化建议应予采纳、解决,对他们工作中取得的成绩及时肯定鼓励。使后勤职工体会到学校领导对他们的关心、爱护和尊重,增强他们工作热情和责任。 三、保证措施 (一)端正思想,明确职责,提高服务意识 1、总务工作是学校管理的一个重要组成部分,是学校工作的基础。后勤服务是繁琐而又平凡的工作,后勤服务的好坏影响到整个学校教学工作的发展,总务处的服务宗旨是:团结协作、主动服务、反应迅速、保障有力。 2、进一步健全总务人员的岗位责任制,从学校工作需要出发定岗、定责,使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责,做到事事有人管,事事有人干,事事有落实。总务处全体人员要用换位的思想为全体师生着想,快速、及时、热情的解决师生所提出的各种困难。 (二)加强财务管理,严格执行财务管理制度 1、继续做好农村免费义务教育的政策宣传,严格按政策规定落实好义务教育免收费这
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下半年的工作计划范文 --相关内容
??干部的治理能力和思想熟悉,有条件的话,组织员工到相关培训机构进行专业及英语培训。 继续做好党建工作,上好党课,提高干部的政治理论水平。对入党积极分子加强考查,把优秀的员工吸纳到党内来,发挥党员作用,引导全体员工奋发向上。 (二)狠抓生产治理,确保安全质量。 安全质量是公司进行市场营销的最大资本和最好武器,是公司进行市场营销的基础。在市场相持阶段,只有确保安全质量,才能有条件、有资本、有底气向船东营销,否则只会让客户反感和不信任。 下半年,公司要在狠抓生产治理,确保安全质量上下功夫,要加大现场的巡查力度,对任何不按操作流程作业的作为予以及时处理,要加大考核力度,对安全质量事故,从重从严处罚。 (三)进一步细化治理、创新服务。 下半年公司要进一步细化治理,对岗位职责和工作流程再进一步细化,做到权责分明、任何工作都要有人负责,有人监督,避免漏洞的发生。对现有已不适时宜的规章制度加以修缮,提高规章制度的可操作性和可执行度,果断贯彻落实。对一些还未规范的事项及时出台相关制度和机制进行调整规范。 在业务服务上采用创新服务,提高服务质量及客户满足度,根据客户的需求和特点,为客户量身打造服务计划书,及时准确地为客户提供所需的数据。挖掘增值服务的潜力,让客户感受到没有我们的服务,他们的工作会不方便和不顺利,从而使客房更信赖和依靠我们。在市场营销上采用创新手段,积极收集相关信息,和客户建立互信互利的关系,尽所能地帮助客户解决工作和生活上的难题,用诚意感动客户,用实力吸引客户。进一步理顺和船东、码头、代理及相关单位的关系,加强和各单位的交往,积极参与各单位组织的活动,提高知名度及影响力。 回顾过去的半年,在这市场“相持”阶段,我们面对激烈的市场竞争,没有感到丝毫的畏惧和恐慌,厦门中联人继续高举着理货改革的旗帜,发扬创业时的艰苦奋斗精神,一如俱往地迈着坚定的脚步朝目标前进。相信只要我们紧紧团结起来,众志成城、不畏艰苦,迎难而上,我们一定会取得最后的胜利。 篇二:下半年的工作计划范文 20XX年上半年全体员工在市领导的关心、各职能部门大力指导下,不断深化集团公司环节控制、流程管理的工作思路,以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升,逐步得到了寿光广大消费者的认可,成为当地消费者公认的购物首选场所。 20XX年上半年,我们共完成商品销售。亿元,较去年同期增长,回顾上半年,我们主要做了以下工作: ⒈上半年20xx除
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酒店客房部工作计划范文 --相关内容
93.10元(其中月平均住房收入为1168089.50元,月客房杂项金额为15303.60元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为306.38元,住房率为89.52%。 根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较xx年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题:酒店只有两个会议室,四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满足许多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限,只能提供一个端口,这样一来客人得自带相应设备,给客人造成一定的麻烦,建议购买相关设备一套,放于电脑房保管,客房会议使用所需时临时登记领用;二是会议白板质量差,不便于保管,一年内更换了几次,酒店培训会议比较多,针对培训型会议,客人不好使用,晃动大,书写的字其他人不好观看,建议购买一个电子白板,免去了普通白板的更换费用和白板笔的费用;三是面积有限,不便于摆设客人所想的摆法,人数多的会议接不了,人数少的会议又闲费用太高,建议酒店让销售部根据客人人数、会议内容和会议成本来灵活定价;四是供客人休息的场所没有,而且会议室周围就近的洗手间只有一个,还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人,属于小型会议室,其不利因素在于:一是没有定制多种桌套,如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子,桌子是拼凑而成,可定制多一种桌套便于更少人数来开会;二是没有音响设备。 酒水方面问题:个别酒水相对同档次酒店费用偏高,还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进行采购酒水并配入客房。在XX年第三季度期间,调查了个别酒店客房的酒水情况,作了相应调整,将开心果取消,把苏打水更换为王老吉,此举略有成效,使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。 二、服务、卫生质量方面 服务质量在XX年里保持比较稳定,对客服务投诉率较高的时间段在七、八月份,出现此原因的主要因素是住房率在那段时间最高,人员流失比较严重,新员工进入部门之后不能尽快的与其他(她)员工融为一体,缺乏团体意识,以及欠缺基层管理人员的正确引导,基于这些因素,部门开展了一系列的内务整顿,首先是从老员工的心态入手,多做思想教育工
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入党申请书,入团申请书,自我鉴定,工作总结,工作计划,个人简历,辞职报告